Der Marktcheck Tomaten-Ketchup

Bei einem Marktcheck hat Greenpeace das Angebot an Ketchup in den Regalen der Supermärkte geprüft. Die gezuckerte Sauce aus Tomaten ist für viele ein fixer Bestandteil der Ernährung und darf auch beim Grillen nicht fehlen. Greenpeace kritisiert, dass biologisch hergestelltes Ketchup die Ausnahme in den Supermärkten ist. Auch woher die Tomaten in den Lebensmitteln kommen, bleibt in der Regel im Dunkeln.

Keine Infos zur Herkunft der Tomaten

Bei bekannten Marken wie Felix und Heinz erfährt man nicht, aus welchen Ländern die Tomaten im Ketchup kommen. Beim Marktcheck war nur bei 10 Prozent aller geprüften Ketchup-Produkte die Herkunft der Tomaten auf der Verpackung angegeben. Das ist problematisch, weil der Großteil der Ernte weltweit aus China kommt oder die Tomaten in trockenen Gebieten im Süden Europas angebaut werden.

Nur 13 Prozent Bio-Ketchup 

Aus biologischer Produktion und damit besonders umweltschonend hergestellt sind im Schnitt nur 13 Prozent der Ketchup-Produkte in den Regalen. In der biologischen Landwirtschaft sind chemisch-synthetische Spritzmittel nicht erlaubt, was unsere Böden und Gewässer schont und den Lebensraum vieler Pflanzen und Tiere schützt. Die Produktion von Bio-Lebenmitteln verursacht zudem weniger klimaschädliche Treibhausgase und ist damit ein Beitrag zum Kllimaschutz.

Viel Zucker im Ketchup

Auffällig ist der hohe Gehalt an Zucker im Ketchup, welcher auf der Zutatenliste meist an zweiter Stelle hinter den Tomaten steht. Bei klassischen Rezepturen macht der Zucker-Anteil immerhin etwa ein Fünftel aus. Beim Produkt "Felix Tomaten Ketchup" stecken 42 Stück Würfelzucker in der 1-Kilogramm-Flasche.

Der Marktcheck von Tomaten-Ketchup

Am besten schneidet Billa Plus beim Sortimentsvergleich in den Supermärkten ab. Wegen der mangelnden Transparenz bei der Herkunft der Zutaten ist die Bestnote beim Marktcheck nur ein “Befriedigend”.

Wo es Bio-Ketchup von welcher Marke gibt, erfährt man bei den Infos zum Abschneiden und Angebot der Märkte. Hier die Details zu den Kriterien der Bewertung. Weitere Infos zu diesem Marktcheck und ein Rezept zum Selbermachen von Ketchup finden sich im Hintergrundpapier.

Zum Herunterladen gibt es die Tabelle als PDF. Mit dem Marktcheck nimmt Greenpeace regelmäßig das Angebot der größten österreichischen herkömmlichen Supermärkte unter die Lupe und veröffentlicht das Abschneiden der Märkte bei den unterschiedlichen Sortimenten immer hier.